花酒は泡盛の蒸留で最初にでてくるアルコール度数の高い酒を言う(焼酎で言うはなたれ)。どなんは花酒で、泡盛とまったく同じ原材料と製造法だが、アルコール度数が45度以上の酒は酒税法上、スピリッツ類・原材料アルコールとなる。甘く、芳酵な香りが楽しめる。
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花酒は泡盛の蒸留で最初にでてくるアルコール度数の高い酒を言う(焼酎で言うはなたれ)。どなんは花酒で、泡盛とまったく同じ原材料と製造法だが、アルコール度数が45度以上の酒は酒税法上、スピリッツ類・原材料アルコールとなる。甘く、芳酵な香りが楽しめる。
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2007年03月24日 18:45に投稿されたエントリーのページです。
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