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庄内産 寒だら鍋 3~4人前
頭から内臓まで捨てるところのないと言われるタラ。
寒だら汁にした時にもっとも重宝されるのは身ではなく、その内臓です。特に脂のたっぷりとのったアブラワタ(肝臓)と クリーミーな白子。
日時: 2007年01月30日 06:39 | パーマリンク
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