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熟成無着色辛子明太子 【236】
1~2月のアラスカ沖で、漁獲された鮮度の 良い助宗たらの卵巣を使っています。味に こだわり清酒をベースに大分産の柚子、 羅臼産の昆布を使い、1週間漬込み熟成さ せました。
日時: 2006年11月12日 07:08 | パーマリンク
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